LS_T 3265-2019 文冠果油
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.69 |
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页数： |
7 |
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文件格式： |
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日期： |
2024-8-10 |
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ICS 67.200.10,X 14 LS,中华人民共和国粮食行业标准,LS/T 3265—2019,文冠果油,Shiny-leaved yellowhorn oil,2019-06-06 发布2019-12-06 实施,国家粮食和物资储备局 发布,中华人民共和国粮食,行业标准,文冠果油,LS/T 3265—2019,*,中国标准出版社出版发行,北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）,北京市西城区三里河北街16号（100045）,网址 www.spc.net.cn,总编室:（01。68533533 发行中心:（010）51780238,读者服务部：（010）68523946,中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷,各地新华书店经销,*,开本880X1230 1/16 印张0.5 字数10千字,2019年7月第一版2019年7月第一次印刷,*,书号:155066 ?2-34429 定价 14.00 元,如有印装差错由本社发行中心调换,版权专有侵权必究,举报电话:（010）68510107,LS/T 3265—2019,一LJ —1,刖 B,本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草,本标准由国家粮食和物资储备局提出,本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归ロ,本标准起草单位:武汉轻工大学、中国农业机械化科学研究院油脂装备设计研究所、国家粮食和物,资储备局标准质量中心、甘肃万林科技有限公司、中储粮油脂(天津)有限公司,本标准主要起草人:何东平、尹菊萍、相海、胡传荣、杨卫民、权军、张世宏、阮瑜琳、曾华,I,LS/T 3265—2019,文冠果油,本标准规定了文冠果油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储,存、运输和销售要求,本标准适用于文冠果原油和雪产,文冠果原油的质量指标炉歸于原油弊』エ^ 、J,2规范性引用文件^^,下列文件メ本的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,《，赢版本适用于本文,件。凡是不?^确用名姓由彘蕪版本（包括瓦る的修改連巫圉拉文件、 X,GB/T か 储\ \,GB 5f 9.1I食品安^^^^^^臟肪鹹納^^^^^^,GB ,邪食品安^^食嬲獅儼覷,GB5『?26食品^^准盟應他脂水龍變发物囉賓,GB/T 553、动噸油脂碘值的测定,GB/T 5534、鼠植物哽旨皂化值的测定,GB 7718食品《矗标准预包装食品标签通则,GB/T 15688动蠹紺由性杂质含量的测定,GB/T 17374食用后藤臟彝^^^^^^^^,GB 28050食品安全国家肅蕾食品营养标签,GB/T 30354食用植物油散装运赢^^^,3术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,文冠果油 shiny-leaved yellowhorn oil,采用文冠果籽为原料加工制成的油脂,文冠果原油 crude shiny-leaved yellowhorn oil,文冠果经压榨、浸出等方法制取未经加工处理,不能直接食用的文冠果油,LS/T 3265—2019,3.3,成品文冠果油 finished product of shiny-leaved yellowhorn oil,由文冠果或文冠果原油加工制成,可供食用的油脂,4分类,文冠果油分为文冠果原油和成品文冠果油两类,5质量要求,5.1 基本组成和主要物理参数,基本组成和主要物理参数见表1,表1文冠果油基本组成和主要物理参数,项目指标,折光指数（，产） 1.455-1.480,相对密度（d翁） 0.817—0.927,碘值(レ)/(g/100 g) 101.121,皂化值(KOH)/(mg/g) 165.214,主要脂肪酸组成/%,棕相酸（C16：0） 4.5-6.0,硬脂酸（C18：0） 1.6 .2.4,油酸（C18：l） 27.5 .33.5,亚油酸（C18：2） 41.1 — 46.8,亚麻酸（C18：3） 6.〇.7.0,5.2 质量指标,5.2.1 文冠果原油质量指标,文冠果原油质量指标见表2,表2文冠果原油质量指标,项目质量指标,气味、滋味具有文冠果原油固有的气味和滋味,无异味,水分及挥发物含量/% 0.50,不溶性杂质含量/% 0.50,5.2.2 成品文冠果油质量指标,成品文冠果油质量指标见表30,表3成品文冠果油质量指标,2,LS/T 3265—2019,项目,质量指标,一k级二级,色泽浅黄色到黄色黄色到棕黄色,气味、滋味,具有文冠果油固有的气味和滋味,无异味,具有文冠果油固有的气味和滋味,无异味,透明度（20 C） 澄清、透明,水分及挥发物含量/% 0.10,不溶性杂质含量/% く0.05,酸价（以KOH计）/（mg/g） 1.0 3.0,5.3 食品安全要求,按食品安全国家标准和法律法规有关规定执行,6检验方法,6.I 折光指数检验:按照GB/T 5527执行,6.2 相对密度检验:按照GB/T 5526执行,6.3 碘值检验:按照GB/T 5532执行,6.4 皂化值检验:按照GB/T 5534执行,6.5 脂肪酸组成检验:按照GB 5009.168执行,6.6 色泽检验:按照GB/T 5009.37执行,6.7 透明度、气味、滋味检验:按照GB/T 5525执行,6.8 水分及挥发物含量检验:按照GB 5009.236执行,6.9 不溶性杂质含量检验:按照GB/T 15688执行,6.10 酸价检验:按照GB 5009.229执行,7检验规则,7.1 检验规则,按照GB/T 5490执行,7.2 拝样,按照GB/T 5524的要求执行,7.3 出厂检验,7.3.……
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